terça-feira, 4 de dezembro de 2012
segunda-feira, 3 de dezembro de 2012
Segunda-feira: Dia de Iniciar Dieta?
Como foi seu final se semana? Abusou na bebida alcoólica, nos doces?
Hoje é segunda-feira, aproveite para desintoxicar seu organismo e inicie um plano alimentar saudável! Não foque apenas na balança e sim na sua saúde!
Boa semana.
Seja leve e saudável!
Hoje é segunda-feira, aproveite para desintoxicar seu organismo e inicie um plano alimentar saudável! Não foque apenas na balança e sim na sua saúde!
Boa semana.
Seja leve e saudável!
Atendimento em Consultório de Nutrição:
R.: Jorge Tibiriçá, 9
contato: 13 81191319
terça-feira, 21 de agosto de 2012
Personal Nutrition - Atendimento Domiciliar
Conheça nosso Serviço de Personal Nutrition: Atendimento Domiciliar
Nesse serviço a Nutricionista vai até você. Com a correria do dia-a-dia perdemos qualidade e sabor na alimentação. Deixe que a Nutricionista organize o cardápio da sua casa, lista de compras e receitas.
O serviço compreende na elaboração de um plano alimentar completo, envolvendo todas as etapas de preparo dos alimentos, desde a aquisição até o consumo, baseado na rotina familiar ou individual, com o objeti...
Nesse serviço a Nutricionista vai até você. Com a correria do dia-a-dia perdemos qualidade e sabor na alimentação. Deixe que a Nutricionista organize o cardápio da sua casa, lista de compras e receitas.
O serviço compreende na elaboração de um plano alimentar completo, envolvendo todas as etapas de preparo dos alimentos, desde a aquisição até o consumo, baseado na rotina familiar ou individual, com o objeti...
vo de garantir o equilíbrio nutricional. Propor mudanças gradativas na rotina alimentar, orientar e modificar processos dietéticos, começando por quem prepara a comida, são pontos fundamentais na qualidade do alimento que vai a mesa.
Através do cardápio elaborado de acordo com sua rotina, ensinamos a funcionária do lar ou da empresa técnicas dietéticas, o melhor utensílio, como congelar, com objetivo de promover uma alimentação mais saudável e equilibrada.
Para mais informações entre em contato.
(13) 7804.8715
http://www.nutricionistatatianapimentel.com/servicos.htm
Ver maisAtravés do cardápio elaborado de acordo com sua rotina, ensinamos a funcionária do lar ou da empresa técnicas dietéticas, o melhor utensílio, como congelar, com objetivo de promover uma alimentação mais saudável e equilibrada.
Para mais informações entre em contato.
(13) 7804.8715
http://www.nutricionistatatianapimentel.com/servicos.htm
Suco Detoxi - Programa Viver Bem
Receita do Suco de Couve apresentada no Programa Viver Bem:
1 maço de couve orgânica
1 maço de hortelã orgânica
Cerca de 300ml de água.
Triturar no liquidificador e congelar em cubinho de gelo.
1 maço de couve orgânica
1 maço de hortelã orgânica
Cerca de 300ml de água.
Triturar no liquidificador e congelar em cubinho de gelo.
Para o suco Detoxi:
1 cubinho de gelo de couve
½ maçã com casca
2 rodelas de abacaxi
200ml de água de coco
Suco de ½ limão
Triturar no liquidificador e tomar pela manha em jejum.
Seja leve e saudável!
Um grande abraço,
http://redeglobo.globo.com/sp/tvtribuna/viverbem/videos/t/edicoes/v/programa-viver-bem-18082012/2094211/
1 cubinho de gelo de couve
½ maçã com casca
2 rodelas de abacaxi
200ml de água de coco
Suco de ½ limão
Triturar no liquidificador e tomar pela manha em jejum.
Seja leve e saudável!
Um grande abraço,
http://redeglobo.globo.com/sp/tvtribuna/viverbem/videos/t/edicoes/v/programa-viver-bem-18082012/2094211/
quarta-feira, 25 de julho de 2012
Matéria Jornal A Tribuna 20/07/12
Tatiana Pimentel em reportagem para o Jornal A Tribuna:
Menos remédios, mais cores no prato!
É possível, mediante acompanhamento médico, tratar ou até evitar algumas doenças caprichando na escolha de algumas refeições.
TATIANE CALIXTO
DA REDAÇÃO
Imagine a receita médica substituída por uma lista de compras de supermercado. Ou no lugar de doses de medicamentos, ... pense em um prato colorido e saboroso. Sim, é possível prevenir e combater doenças comendo bem. É claro que é preciso um conjunto que garanta uma alimentação balanceada; um único alimento não pode fazer milagres. Afinal, a sabedoria popular já diz que uma andorinha só não faz verão.
Mas com um cardápio variado e um trunfo na manga, ou melhor, no prato, é possível controlar o colesterol, a diabetes, evitar doenças cardiovasculares e até reduzir os sintomas da Tensão Pré Menstrual (TPM).
“Existem, sim, alimentos que podem ser consumidos diariamente e conseguem prevenir ou auxiliar no tratamento de algumas doenças”, explica a nutricionista funcional Tatiana Pimentel. Porém, ela reforça que aumentar a ingestão geral de frutas e legumes é importante para garantir a eficácia do “tratamento”.
A castanha-do-Pará, rica em vitamina E, zinco, magnésio e componentes que atuam como antioxidantes, é perfeita para prevenir doenças cardiovasculares. “Duas castanhas por dia é a quantidade ideal”, orienta a nutricionista. A uva roxa, por conta de um componente chamado de revesratrol, também auxilia na prevenção destas enfermidades. Para reforçar o sistema imunológico, prevenir o câncer e regular o intestino, a receita, segundo Tatiana, é triturar a linhaça. O pozinho pode ser adicionado ao leite, iogurte ou à comida. “A linhaça é uma excelente fonte de fibra e ômega 3”. Um dente de alho cru, dizem os mais supersticiosos, espanta vampiros. Na prática, ele pode ser colocado no azeite ou feito em forma de patê e ajuda a diminuir a pressão arterial e a glicemia, além de ter ação antibiótica. Por falar em azeite, Tatiana lembra que as promessas deste óleo fazer bem à saúde só são concretizadas quando o azeite é extra-virgem e ingerido a frio. “Se for para aquecer ou fritar, o indicado é o óleo de canola”, diz Tatiana.
Menos remédios, mais cores no prato!
É possível, mediante acompanhamento médico, tratar ou até evitar algumas doenças caprichando na escolha de algumas refeições.
TATIANE CALIXTO
DA REDAÇÃO
Imagine a receita médica substituída por uma lista de compras de supermercado. Ou no lugar de doses de medicamentos, ... pense em um prato colorido e saboroso. Sim, é possível prevenir e combater doenças comendo bem. É claro que é preciso um conjunto que garanta uma alimentação balanceada; um único alimento não pode fazer milagres. Afinal, a sabedoria popular já diz que uma andorinha só não faz verão.
Mas com um cardápio variado e um trunfo na manga, ou melhor, no prato, é possível controlar o colesterol, a diabetes, evitar doenças cardiovasculares e até reduzir os sintomas da Tensão Pré Menstrual (TPM).
“Existem, sim, alimentos que podem ser consumidos diariamente e conseguem prevenir ou auxiliar no tratamento de algumas doenças”, explica a nutricionista funcional Tatiana Pimentel. Porém, ela reforça que aumentar a ingestão geral de frutas e legumes é importante para garantir a eficácia do “tratamento”.
A castanha-do-Pará, rica em vitamina E, zinco, magnésio e componentes que atuam como antioxidantes, é perfeita para prevenir doenças cardiovasculares. “Duas castanhas por dia é a quantidade ideal”, orienta a nutricionista. A uva roxa, por conta de um componente chamado de revesratrol, também auxilia na prevenção destas enfermidades. Para reforçar o sistema imunológico, prevenir o câncer e regular o intestino, a receita, segundo Tatiana, é triturar a linhaça. O pozinho pode ser adicionado ao leite, iogurte ou à comida. “A linhaça é uma excelente fonte de fibra e ômega 3”. Um dente de alho cru, dizem os mais supersticiosos, espanta vampiros. Na prática, ele pode ser colocado no azeite ou feito em forma de patê e ajuda a diminuir a pressão arterial e a glicemia, além de ter ação antibiótica. Por falar em azeite, Tatiana lembra que as promessas deste óleo fazer bem à saúde só são concretizadas quando o azeite é extra-virgem e ingerido a frio. “Se for para aquecer ou fritar, o indicado é o óleo de canola”, diz Tatiana.
quarta-feira, 18 de julho de 2012
Depoimentos de Vida
Gostaria de compratilhar alguns depoimentos de pacientes que alcançaram o sucesso na reeducação alimentar. Venha fazer parte desse time de vitoriosos na busca pela qualidade de vida e vitalidade! Obrigada a todos pelo carinho e por acreditar na Nutrição.
Um grande abraço cheio de saúde,
Visitem meu site: http://www.nutricionistatatianapimentel.com/depoimentos.htm
...
PC+D+D+ AF = S
O que é isso? Será que criaram uma nova fórmula para emagrecer? Em agosto de 2011 após várias tentativas (até shake) e nada do ponteiro da balança baixar, resolvi procurar uma nutricionista para ver o que eu estava fazendo de errado na minha alimentação. No dia da consulta nos reconhecemos: a nutricionista em questão era uma querida ex-aluna. Suco verde, farofa rica, comer a cada três horas, carboidrato só até 18:00 horas... Será que funciona? Na consulta seguinte, em outubro, mesmo percebendo as roupas largas, a surpresa foi grande : SEIS quilos a menos. Em novembro OITO e assim sucessivamente até chegar a ONZE quilos a menos em abril deste ano. Com a perda aumentaram a disposição e a auto-estima e as roupas,então, foram ficando cada vez mais largas (que delícia !!!). Hoje aprendi a comer. Abusos às vezes acontecem mas não podem virar regra geral. Estou muito contente com os resultados. Ah, e aquela fórmula original? Aí vai minha dica: PC (Profissional Competente) + D (Determinação)+ D (Disciplina) + AF (Atividade Física) =SUCESSO!
Obrigada, Tati e não pense que vai se livrar de mim. Vamos nos ver sempre para um acompanhamento contínuo...
Carmen M. Altman
O que é isso? Será que criaram uma nova fórmula para emagrecer? Em agosto de 2011 após várias tentativas (até shake) e nada do ponteiro da balança baixar, resolvi procurar uma nutricionista para ver o que eu estava fazendo de errado na minha alimentação. No dia da consulta nos reconhecemos: a nutricionista em questão era uma querida ex-aluna. Suco verde, farofa rica, comer a cada três horas, carboidrato só até 18:00 horas... Será que funciona? Na consulta seguinte, em outubro, mesmo percebendo as roupas largas, a surpresa foi grande : SEIS quilos a menos. Em novembro OITO e assim sucessivamente até chegar a ONZE quilos a menos em abril deste ano. Com a perda aumentaram a disposição e a auto-estima e as roupas,então, foram ficando cada vez mais largas (que delícia !!!). Hoje aprendi a comer. Abusos às vezes acontecem mas não podem virar regra geral. Estou muito contente com os resultados. Ah, e aquela fórmula original? Aí vai minha dica: PC (Profissional Competente) + D (Determinação)+ D (Disciplina) + AF (Atividade Física) =SUCESSO!
Obrigada, Tati e não pense que vai se livrar de mim. Vamos nos ver sempre para um acompanhamento contínuo...
Carmen M. Altman
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Uma amiga me disse certa vez que se percebemos o momento em que um ciclo está sendo encerrado em nossa vida, somos capazes de aceitar as mudanças e seguir em frente sem ressentimentos ou sofrimento. Assim, encarei o novo ciclo que se iniciava para mim. Eu estava insatisfeita com o meu peso e aparência e queria uma mudança.
Percebi que eu precisava aprender a me alimentar e a controlar o que coloco para dentro de mim seja em alimentos ou emoções. Com ajuda de uma nutricionista, A Dra. Tatiana Pimentel, estou curtindo muito este momento, pois estou comprando alimentos só para mim, fazendo as minhas escolhas, preparando as minhas refeições. Acredito que cuidei do intelecto, do espírito, dos filhos,da aparência e AGORA chegou a vez de fazer magia e transformar alimentos em fonte de energia. Sentir-me bem comigo mesma. E, então, iniciar um novo ciclo ou etapa.O emagrecimento foi apenas um efeito colateral agradável (rs...) porque o mais importante foi a melhora na qualidade de vida e saúde. Eu sentia-me sempre muito cansada e desanimada. Após começar o tratamento, senti mais disposição, a rinite alérgica diminui muito, as dores de cabeça, que me acompanhavam diariamente, sumiram, a acne e a azia desapareceram por completo.
Hoje sou uma pessoa melhor e mais consciente do meu corpo e da importância dos alimentos. Aprendi que posso freqüentar meus eventos sociais, tomar meu cappuccino com as amigas e, até mesmo, comer um doce. Tudo tem seu momento e uma compensação. É uma questão de saber lidar com a alquimia dos alimentos. Obrigada pela mudança na minha vida, Dra Tatiana! Estou adorando os elogios, os olhares de inveja, a disposição e a roupa sobrando!
Anna Maria Santos da Silva
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A maioria das pessoas que postaram seus depoimentos aqui tem histórico de obesidade e em razão disso vivíamos tristes, cansados, desanimados, estressados e porque não falar que as vezes eu me sentia mesmo derrotado, mas hoje vamos falar o oposto vamos advogar a causa perdida, coisa fora de moda, tese esquisita a tese de nem toda derrota é perdida. Para quem uma dia já teve o corpo sarado e cheio de vigor e de repente se ver com 130Kg, confesso que foi demais para mim.
Os revezes na vida são terrivelmente amargos, mas nunca estéreis e foi dando um basta nas derrotas que resolvi procurar ajuda. Sabia que somente com exercícios é que eu teria a solução definitiva então iniciei com um professor de educação física para saber quais exercícios eu poderia e deveria estar fazendo e este imediatamente me aconselhou a procurar um nutricionista como complemento aos exercícios. Para a minha surpresa me mandaram falar com a Dra. Tatiana.
Eu escrevi surpresa porque hoje em dia está cada vez mais difícil de encontrar profissionais que possuem as qualidades que ela tem. Alegria em nos atender, paciência, compreensão acima da media com problema alheio e principalmente porque a Dra. Tatiana tem o real interesse de que você irá conseguir vencer a dura batalha contra a obesidade. Para fazer exercícios eu preciso de energia e para ter energia eu preciso comer, mas se comer demais eu não emagreço, então como fechamos essa conta sem a ajuda de uma nutricionista??
Os revezes na vida são terrivelmente amargos, mas nunca estéreis e foi dando um basta nas derrotas que resolvi procurar ajuda. Sabia que somente com exercícios é que eu teria a solução definitiva então iniciei com um professor de educação física para saber quais exercícios eu poderia e deveria estar fazendo e este imediatamente me aconselhou a procurar um nutricionista como complemento aos exercícios. Para a minha surpresa me mandaram falar com a Dra. Tatiana.
Eu escrevi surpresa porque hoje em dia está cada vez mais difícil de encontrar profissionais que possuem as qualidades que ela tem. Alegria em nos atender, paciência, compreensão acima da media com problema alheio e principalmente porque a Dra. Tatiana tem o real interesse de que você irá conseguir vencer a dura batalha contra a obesidade. Para fazer exercícios eu preciso de energia e para ter energia eu preciso comer, mas se comer demais eu não emagreço, então como fechamos essa conta sem a ajuda de uma nutricionista??
Iniciei a minha jornada com a Dra Tatiana com 130Kg e hoje eu estou com 98Kg portanto foram 32Kg embora do meu corpo que sem a ajuda da Dra. Tatiana a coisa ficaria mesmo muito difícil e até arrisco a dizer que não conseguiria.
Muito obrigado Dra. Tatiana por me ajudar a emagrecer e permanecer magro, muito obrigado por nunca me deixar perder de vista o quadro grande recheado de conquistas pessoais que eu jamais imaginaria que poderia conseguir, obrigado por não me deixar prender no imediato porque essas conquistas levam tempo e antes de eu chorar antes de me lamentar por estar difícil a jornada você sempre me deu coragem para continuar e acreditar que a ultima pagina ainda não está selada.Renato Sabino
Busquei recentemente apoio nutricional com a Dra. Tatiana Pimentel com a pretensão de emagrecer. Mal sabia eu dos benefícios que iria alcançar pouco tempo depois.
Inicialmente estava com taxas sangüíneas completamente fora da normalidade devido aos excessos e falta de atividade física. Ao entrar para o programa de reeducação alimentar, aliada a corridas de 3 a 4 vezes por semana passei a me sentir bem melhor no dia a dia, comprovado pelos resultados de novos exames. As taxas de gordura diminuíram significativamente proporcionando, com aumento de massa muscular, melhor qualidade do sono e disposição para as tarefas diárias.
Com todos esses resultados, consegui convencer minha esposa e filho mais novo a buscarem no Consultório da Dra. Tatiana a aplicação de disciplinas alimentares, cujo método consiste em deixar o paciente satisfeito com variadas sugestões de cardápios e inúmeras alternativas para completar nossas necessidades diárias com um paladar delicioso.
Recomendo a todos.
Tárcio Coutinho
Inicialmente estava com taxas sangüíneas completamente fora da normalidade devido aos excessos e falta de atividade física. Ao entrar para o programa de reeducação alimentar, aliada a corridas de 3 a 4 vezes por semana passei a me sentir bem melhor no dia a dia, comprovado pelos resultados de novos exames. As taxas de gordura diminuíram significativamente proporcionando, com aumento de massa muscular, melhor qualidade do sono e disposição para as tarefas diárias.
Com todos esses resultados, consegui convencer minha esposa e filho mais novo a buscarem no Consultório da Dra. Tatiana a aplicação de disciplinas alimentares, cujo método consiste em deixar o paciente satisfeito com variadas sugestões de cardápios e inúmeras alternativas para completar nossas necessidades diárias com um paladar delicioso.
Recomendo a todos.
Tárcio Coutinho
terça-feira, 17 de julho de 2012
Consultório de Nutrição Clínica e Esportiva
Melhore sua relação com os alimentos, dê mais sabor à sua vida. O atendimento nutricional consiste em um tratamento individualizado, visando melhora no hábito alimentar e promoção de saúde de acordo com o objetivo do cliente: perda de peso, ganho de massa muscular, estética, prevenção e auxílio no tratamento de doenças, gestação ou simplesmente reeducar a alimentação.
De acordo com sua rotina e horários, procuro fazer modificações compatíveis à sua realidade e preferências alimentares. As mudanças na alimentação são gradativas, pretendo educá-lo(a) e motivá-lo(a) a cada consulta, para que você alcance o sucesso da reeducação alimentar.
Busque equilíbrio no seu organismo, alcance sua Vitalidade Positiva!
Consultórios
Agonn Academia tel.: 13 3284.1270 / 98119.1319
Rua Jorge Tibiriçá, 9 - Gonzaga - Santos/SP
De acordo com sua rotina e horários, procuro fazer modificações compatíveis à sua realidade e preferências alimentares. As mudanças na alimentação são gradativas, pretendo educá-lo(a) e motivá-lo(a) a cada consulta, para que você alcance o sucesso da reeducação alimentar.
Busque equilíbrio no seu organismo, alcance sua Vitalidade Positiva!
Consultórios
Agonn Academia tel.: 13 3284.1270 / 98119.1319
Rua Jorge Tibiriçá, 9 - Gonzaga - Santos/SP
Um abraço,
Tatiana Pimentel
Nutricionista Funcional
terça-feira, 10 de julho de 2012
Dia Nacional da Pizza
Hoje é o Dia Nacional da Pizza, comemore com moderação!
A nutricionista Tatiana Pimentel esteve hoje ao vivo no JT1 com dicas de como deixar sua pizza mais saudável, veja o link e saiba mais dicas:
- Prefira massa de pizza integral ou massa com biomassa de banana verde, considerada um alimento funcional rica em vitamina C, D e E, B1 e B2, além de potássio, fósforo, cálcio, magnésio e triptofano, auxilia no bom funcionamento do intestino e essa opção de massa não altera o sabor da pizza, portanto é muito mais nutritiva;
- Prefira massa fina e sem borda;
- Prefira pizzas com brócolis, rúcula, escarola, abobrinha, cebola, alho poró;
- Cuidado com os recheios mais calóricos, como: provolone, catupiry, gorgonzola, parmesão, calabresa, bacon, pois são ricos em colesterol e gordura saturada, causando doenças cardiovasculares;
- Cuidado com a quantidade de azeite para quem está de dieta, 1 c. chá aumenta 21kcal no valor calórico da sua fatia;
- Dispense as pizzas doces, pois são muito calóricas e podem prejudicar o seu programa de emagrecimento. Se não resistir, limite-se a uma fatia de pizza de banana com canela, que é a opção mais saudável.
http://g1.globo.com/sp/santos-regiao/jornal-tribuna-1edicao/videos/t/edicoes/v/dia-da-pizza-e-comemorado-com-evento-na-praia-de-santos/2034175/
A nutricionista Tatiana Pimentel esteve hoje ao vivo no JT1 com dicas de como deixar sua pizza mais saudável, veja o link e saiba mais dicas:
- Prefira massa de pizza integral ou massa com biomassa de banana verde, considerada um alimento funcional rica em vitamina C, D e E, B1 e B2, além de potássio, fósforo, cálcio, magnésio e triptofano, auxilia no bom funcionamento do intestino e essa opção de massa não altera o sabor da pizza, portanto é muito mais nutritiva;
- Prefira massa fina e sem borda;
- Prefira pizzas com brócolis, rúcula, escarola, abobrinha, cebola, alho poró;
- Cuidado com os recheios mais calóricos, como: provolone, catupiry, gorgonzola, parmesão, calabresa, bacon, pois são ricos em colesterol e gordura saturada, causando doenças cardiovasculares;
- Cuidado com a quantidade de azeite para quem está de dieta, 1 c. chá aumenta 21kcal no valor calórico da sua fatia;
- Dispense as pizzas doces, pois são muito calóricas e podem prejudicar o seu programa de emagrecimento. Se não resistir, limite-se a uma fatia de pizza de banana com canela, que é a opção mais saudável.
http://g1.globo.com/sp/santos-regiao/jornal-tribuna-1edicao/videos/t/edicoes/v/dia-da-pizza-e-comemorado-com-evento-na-praia-de-santos/2034175/
quarta-feira, 4 de julho de 2012
FÉRIAS
Julho é mês de férias, e se você já se programou e vai viajar, saiba 10 dicas de alimentação:
- Sempre acrescente uma porção de fruta no café da manha, ex.: suco de frutas ou maçã, banana, morango ou salada de frutas;
- Não se esqueça das fibras, acrescente granola no iogurte ou na salada de frutas e prefira os pães integrais. Não se esqueça de beber água para auxiliar no equilíbrio do trânsito intestinal, já que a maioria das pessoas relata sentir o intestino mais preguiçoso nas viagens. Portanto fibras + água= intestino regulado;
- Prefira salada com molho à parte;
- Recuse os pães gordurosos, contendo gordura saturada e gordura trans, e peça pão integral;
- Acrescente uvas, tangerinas e outras frutas frescas a sua salada. Evite bacon e queijo ralado;
- Como acompanhamento das grandes refeições (almoço e jantar), opte por hortaliças cozidas no vapor ou salada;
- Não fique mais do que 3hs sem se alimentar, leve frutas secas, castanhas ou barrinha de cereais na bolsa;
- Aproveite a viagem para caminhar e se exercitar;
- Faça suas refeições de maneira consciente e aproveite para experimentar alimentos típicos do lugar;
- Aproveite suas férias!
sexta-feira, 22 de junho de 2012
Festa Junina
No mês de junho podemos aproveitar as típicas festas juninas, eu particularmente adoro, e lembro muito das festas juninas do colégio Stella Maris, onde dançava sempre as quadrilhas. Mas as festas juninas também são cheias de barraquinhas de quitutes e guloseimas! Com tantos “comes e bebes” o que fazer com a dieta?
A recomendação para você não exagerar na hora da festa é se alimentar bem durante o dia e fazer pequenos lanches entre as principais refeições. Assim, você não chega com tanta fome e ansiedade na quermesse e pode comer aquilo que realmente gosta, sem matar a fome com alimentos muito calóricos, evitando uma compulsão alimentar.
Prefira opções saudáveis, leves e saborosas. O milho, é um alimento comum dessa época e uma excelente fonte de energia, vitamina A e, principalmente, de fibra, que auxilia no bom funcionamento do intestino. Porém consuma o milho sem manteiga, assim você já economiza algumas calorias. Outra opção é o mexicano, sanduíche de pão francês com carne moída, balanceado nutricionalmente, pois é fonte de energia, proteína, cálcio, ferro, potássio, vit. B1, Vit. B3, entre outras.
Espetinhos de carne também são encontrados nas barraquinhas, mas se você já comeu muita fonte de energia, não acrescente a farinha de acompanhamento.
Não se esqueça que a festa junina também é uma oportunidade de encontrar os amigos e participe das brincadeiras típicas como, dançar quadrilha, pescaria, correio elegante, entre outras. Portanto, é importante não ir à festa apenas pensando nos pratos que serão oferecidos, pratique atividade física e gaste as colorias consumidas.
VALOR CALÓRICO DE ALGUMAS COMIDAS TÍPICAS:
Curau: 1 pote de sobremesa raso (150g) tem 208 kcal
Pé de moleque- 1 unidade pequena (12,5g) tem 60 kcal
Batata doce: repleta de fibras. Quando consumida com a casca (assada inteira, ou cortada em formato de fritas), apresenta cerca de 100 calorias em 1 unidade.
Pipoca: Uma xícara de pipoca pronta, sem gordura, tem em média 100 calorias com 1g de gorduras. Já com uma colher (sobremesa) de manteiga isto já passa para 167 calorias com 9g de gorduras.
Pinhão: 1 porção de 5 unidades tem 100 kcal
Arroz doce: 1 pote de sobremesa raso de 150g tem 250 kcal
Bolo de fubá: 1 pedaço médio de 70g tem 215 kcal
Cuscuz: 1 pedaço médio (135g) tem 260 Kcal
Cachorro quente simples pequeno (pão e a salsicha): tem 260 kcal
Cachorro quente completo (com molho, milho, ervilha, maionese, ketchup, mostarda, queijo ralado e batata palha) tem 575 kcal
Tapioca 1 tapioca de aproximadamente 80 g (do tamanho de uma frigideira pequena) com 50 g de queijo tem 467 kcal
Tapioca doce; Com aproximadamente 80 g e com 1 colher de sopa média de doce de leite (25 g) tem 372 kcal
Milho: 1 espiga média de milho cozido (100g) tem 110 kcal
Milho com maionese: Com 1 colher (sopa) de maionese tradicional de 15g tem 220 kcal
Milho com manteiga: Com 1 colher (sopa) de manteiga de 15g tem 225 kcal
Fonte: http://msn.minhavida.com.br
Boas Festas!
terça-feira, 12 de junho de 2012
ALIMENTOS AFRODISÍACOS
Feliz dia dos Namorados!
Hoje, nada melhor do que saber quais alimentos são afrodisíacos. Alguns nutrientes são fundamentais para produção de testosterona, combustível sexual do cérebro, desencadeando sensações de prazer.
O Zinco tem a capacidade de bloquear a ação de uma enzima que transforma a testosterona em estrogênio. A sua carência pode afetar o desejo sexual e, no caso dos homens, interfere na produção de espermatozóides. As suas principais fontes são: frutos do mar- ostras, carne vermelha, peixes, aves, leite e derivados, mariscos, cereais, nozes e feijão.
Alimentos Afrodisíacos:
Frutos do mar
Amêndoas
Ovo de codorna
Tomate
Aspargos
Chocolate meio amargo
Mel
Pimenta caiena e malagueta
Romã
Melancia
Semente de abóbora
Geléia real
Mirtilo
Alimentos fontes de Omega-3: salmão, sardinha, cavalinha, arenque
RECEITA AFORDISÍACA DE HOJE: TILÁPIA A MEXICANA ( Fonte: http://mariacarambola.wordpress.com/2012/05/23/receita-afrodisiaca/)
Hoje, nada melhor do que saber quais alimentos são afrodisíacos. Alguns nutrientes são fundamentais para produção de testosterona, combustível sexual do cérebro, desencadeando sensações de prazer.
O Zinco tem a capacidade de bloquear a ação de uma enzima que transforma a testosterona em estrogênio. A sua carência pode afetar o desejo sexual e, no caso dos homens, interfere na produção de espermatozóides. As suas principais fontes são: frutos do mar- ostras, carne vermelha, peixes, aves, leite e derivados, mariscos, cereais, nozes e feijão.
Alimentos Afrodisíacos:
Frutos do mar
Amêndoas
Ovo de codorna
Tomate
Aspargos
Chocolate meio amargo
Mel
Pimenta caiena e malagueta
Romã
Melancia
Semente de abóbora
Geléia real
Mirtilo
Alimentos fontes de Omega-3: salmão, sardinha, cavalinha, arenque
RECEITA AFORDISÍACA DE HOJE: TILÁPIA A MEXICANA ( Fonte: http://mariacarambola.wordpress.com/2012/05/23/receita-afrodisiaca/)
Ingredientes
• 1 kg filé de tilápia
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 pimentas sem sementes e cortadas em fatias médias
• 1/2 xícara de sementes de abóbora torradas
• 1/2 cebola média
• 1/2 xícara de folhas frescas de coentro (reserve alguns para enfeitar)
• 1/4 colher (chá) de orégano
• 1/4 colher (chá) de sal
• 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 abacate descascado e cortado em cubos
• 1 kg filé de tilápia
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 pimentas sem sementes e cortadas em fatias médias
• 1/2 xícara de sementes de abóbora torradas
• 1/2 cebola média
• 1/2 xícara de folhas frescas de coentro (reserve alguns para enfeitar)
• 1/4 colher (chá) de orégano
• 1/4 colher (chá) de sal
• 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 abacate descascado e cortado em cubos
Modo de preparo
Polvilhe uma pitada de sal e pimenta no filé de tilápia. Coloque o azeite em frigideira antiaderente e frite o peixe em fogo médio — cerca de 1 minuto de cada lado. Retire o filé do fogo e reserve. Refogue levemente a pimenta na frigideira e combine com o peixe. No liquidificador, misture o restante dos ingredientes e bata tudo até ficar homogêneo. Transfira a mistura para uma panela pequena e cozinhe por 10 minutos em fogo médio-baixo, mexendo de vez em quando. Coloque a mistura sobre o filé. Para servir, coloque um punhado de peixe, pimenta, abacate e sirva com uma tortilha.
Polvilhe uma pitada de sal e pimenta no filé de tilápia. Coloque o azeite em frigideira antiaderente e frite o peixe em fogo médio — cerca de 1 minuto de cada lado. Retire o filé do fogo e reserve. Refogue levemente a pimenta na frigideira e combine com o peixe. No liquidificador, misture o restante dos ingredientes e bata tudo até ficar homogêneo. Transfira a mistura para uma panela pequena e cozinhe por 10 minutos em fogo médio-baixo, mexendo de vez em quando. Coloque a mistura sobre o filé. Para servir, coloque um punhado de peixe, pimenta, abacate e sirva com uma tortilha.
segunda-feira, 28 de maio de 2012
Novidades
https://www.facebook.com/NutricionistaTatianaPimentel
Olá, gostaria de compartilhar com vocês minha página no face. Mais um espaço dedicado para propagar conhecimentos, informações e receitas.
Um grande abraço,
Tatiana Pimentel
Olá, gostaria de compartilhar com vocês minha página no face. Mais um espaço dedicado para propagar conhecimentos, informações e receitas.
Um grande abraço,
Tatiana Pimentel
sábado, 19 de maio de 2012
O Que comer antes dos 10km?
Para garantir um bom desempenho, como o atleta deve se alimentar um dia antes da prova? Quais os nutrientes mais importantes? E o que deve ser evitado?
No dia que antecede a prova, devemos elevar os estoques de glicogênio muscular, então reforce a alimentação com carboidratos, tais como massa, batata, mandioca, arroz, pão e frutas. A boa hidratação também é essencial, beba bastante água, água de coco e sucos durante o dia e antes de deitar.
Evite alimentos ricos em gordura (ex: frituras, manteiga, queijos amarelos, leite integral, tortas) alimentos açucarados, bebida alcoólica e não exagere nas hortaliças e alimentos integrais.
Tem uma sugestão de cardápio para esse dia anterior?
Na noite antes da corrida capriche no jantar, como por ex:
Nhoque com molho de tomate fresco e manjericão e file de frango grelhado
Pêra assada com canela e uva passa
E no dia da competição, antes da prova? O que consumir? E evitar? 7- Por que deve-se evitar o jejum?
E no dia da competição, antes da prova? O que consumir? E evitar? 7- Por que deve-se evitar o jejum?
No dia da prova, faça sua refeição com intervalo de aproximadamente 1h30 da prova e consuma novamente alimentos fonte de carboidrato: pão, torrada, biscoito, cereais matinais, frutas como maçã, pêra, pêssego, morango, damasco, sucos de frutas, mel e geléia. Evite pães açucarados, croissant, queijo amarelo e leite integral. Consuma alimentos que fazem parte do seu cotidiano, em dia de prova não experimente nenhuma novidade, assim você evitará transtornos gastroinestinais.
Para garantir uma boa hidratação comece no dia anterior da prova e beba água quando acordar e durante a corrida, principalmente se o dia estiver quente.
Nunca pratique atividade física em jejum, pois você precisa de energia para realizar a corrida, portanto uma alimentação adequada é fundamental.
Vale o mesmo para caminhantes e corredores?
Em exercícios com até 60 minutos, pode-se usar somente a água. Na corrida será disponibilizado água a cada 2 km e é importante que o atleta faça uso deste recurso, ingerindo o líquido em pequenos goles.
Se a atividade durar mais de uma hora, no caso dos caminhantes, além da água, pode-se usar os repositores hidroeletrolíticos- isotônicos que contêm eletrólitos e carboidratos ou um envelope de carboidrato em gel. A ingestão deve ser pausada. Ou se o caminhantes preferir, consuma uma fruta ou fruta seca nesse intervalo (após 60 minutos de prova) para repor a energia.
ALIMENTAÇÃO PÓS PROVA: 10km (Mantéria AT Revista 10km)
A alimentação após a corrida deve ser priorizada, já nos primeiros minutos após a prova. Devemos ter atenção nesse momento, pois uma boa nutrição depois do exercício garante a recuperação muscular, evita lesões, cãibras e desidratação. Muitas vezes o alimento líquido é uma ótima opção para quem sente inapetência logo após o exercício aeróbio intenso, além de ser ideal para hidratação. Consuma suco de frutas, água de coco ou bebida esportiva, pois além de repor os líquidos e eletrólitos (sódio e potássio, principalmente) perdidos no suor, contém em sua composição carboidratos para repor os estoques de glicogênio muscular.
Até 1 hora após o término da corrida, priorize uma refeição equilibrada contendo alimentos ricos em carboidratos (frutas, frutas secas, torradas, pães, barrinha de cereais, granola, mel) e para reparar os danos musculares, consuma alimentos fonte de proteínas (iogurte, queijos, carne, frango, peixe, ovos). Essa combinação pode ser feita com lanches práticos como, 1 copo de suco de frutas + sanduiche de queijo branco ou 1 copo de água de coco + iogurte natural com granola ou 1 copo de vitamina, suco de soja + aveia em flocos + maça + mel.
Não se esqueça de se hidratar após a corrida e ao longo do dia, a reposição do suor perdido leva em torno de 2 a 4 horas para equilibrar os tecidos corporais. Beba em torno de 2 a 3 litros de água ao dia.
As causas da câimbra podem ser diversas, mas quando relacionamos à corrida, pode ser pela perda de líquidos e de sódio. Portanto após a corrida, para evitar esse sintoma, beba água de coco ou bebida isotônica, que são ricos em sódio. Alguns alimentos ricos em potássio, cálcio ou magnésio também podem amenizar as câimbras, como banana, iogurtes e castanhas.
O álcool favorece a desidratação, portanto de forma alguma consuma bebida alcoólica logo após a prova. Caso participe de confraternizações após a corrida, siga as recomendações de alimentação pós-treino (acima), e somente depois de se alimentar e hidratar consuma, com moderação, e alterne sempre com goles de água.
sexta-feira, 18 de maio de 2012
quinta-feira, 17 de maio de 2012
Missão Possível 4
Olá, gostaria de compratilhar mais depoimentos com vocês.
Dessa vez a equipe do Missão Possível relata alguns dos benefícios alcançados na reeducação alimentar e prática esportiva. É emocionante ver os resultados alcançados depois de 4 meses de trabalho. Por relatos como esses, me sinto extremamente realizada e feliz com minha profissão - ter a convicção de que com a Nutrição podemos melhorar a qualidade de vida das pessoas.
Obrigada por acreditarem e confiarem no meu trabalho e na Assessoria Esportiva da Gama. O sucesso desse programa se deve também ao comprometimento da Rádio Trifm.
Um grande abraço,
(Vejam as fotos do antes e depois no blog: http://hotsites.trifm.com.br/trifm/2009/missao/blog/default.asp)
Amigos do MP4 TRI FM 2012
Está chegando o grande dia, a nossa hora, o momento de celebração e realização da nossa meta.
Ser "possivel" é uma palavra que carrega um conteúdo denso e inspirador.
Significa que o nosso sonho é algo ao nosso alcance, desde que haja disposição, disciplina e coragem.
Disposição para transformar planilhas numa real rotina de treinos;
Disciplina para enfrentar o cansaço, o peso, a quebra de velhos habitos, de sair da zona de conforto , de mudar de fato;
Coragem para superar os momentos de dor e questionamentos sobre o significado dessa transformação.
Todos nós juntos somos outras pessoas em relação aquele encontro de 21 de janeiro.
Hoje mais leves, mais saudaveis e mais preparados não só fisica, mas mentalmente, o que é um ganho poderoso.
Se faz fundamental dividir e creditar essa conquista com os professores Marcelo e Gabriel e com a Dra Tatiana,
sem os quais, grande seria a chance de termos ficado pelo caminho.
Deus os abençoe pelo grande trabalho, com profissionalismo e calor humano que nos transmitiram.
E a TRI FM, personalizada na Déborah e toda sua equipe, serei eternamente grato a todos voces.
Além disso, cada um de nós haverá de ter um familiar, um amigo, alguém que deu apoio o incentivo nos momentos dificeis.
No meu caso , além do apoio incondicional da minha esposa Marcia, seja aceitando meus horários malucos de treinos, seja preparando as refeiçoes, me permitam revelar algo muito intimo, escrito pelo meu filho de 13 anos, em janeiro de 2012 , dias após eu ter tido a honra de ser selecionado para o "Missão" .
Depois de ler a mensagem do meu filho, além de me derreter em lágrimas, me senti um gigante em motivação para mudar de vida . O resultado, graças a Deus , foram 27 quilos de perda de peso e estar apto a correr 10 Km em ótimas condiçoes fisicas e mentais. Para uma pessoa obesa e sedentária ha tão pouco tempo, me sinto feliz como um menino.
Rogério Freeman
...
Rogério,
Fico imensamente feliz por toda estra transformação, tanto em você como em cada um dos participantes deste Missão Possível.
Fico muito feliz e honrado de fazer parte desta turma, de ter compartilhado a vossa compania. De ver, sentir e poder comprovar toda esta transformação em nossas vidas.
Agradeço ao Gabriel e ao Marcelo da Gama, a Tati e a Débora da Trifm e a toda a sua equipe por todos os vossos feitos e por toda a acessoria da qual nós, os doze selecionados tivemos o privilégio de receber ao longo destes últimos 3 meses.
Hoje, 16/05 se completam exatos nove meses que o meu pai nos deixou. A saudade vai me acompanhar por toda a minha vida. Sei que seja onde estiver, ele estará olhando por mim, vibrando, sorrindo e feliz por ver que o seu filho não fugiu a luta, aceitou o desafio e o venceu.
Neste domingo, vamos coroar esta vitória pessoal, de cada um de nós.
Parabéns à todos nós da Equipe do Missão Possível 4 !!!!
Mais uma vez obrigado à todos pela oportunidade !
Vejo todos vocês no dia 20 de maio de 2012 !
Um forte abraço !
Eduardo Augusto
...
Dessa vez a equipe do Missão Possível relata alguns dos benefícios alcançados na reeducação alimentar e prática esportiva. É emocionante ver os resultados alcançados depois de 4 meses de trabalho. Por relatos como esses, me sinto extremamente realizada e feliz com minha profissão - ter a convicção de que com a Nutrição podemos melhorar a qualidade de vida das pessoas.
Obrigada por acreditarem e confiarem no meu trabalho e na Assessoria Esportiva da Gama. O sucesso desse programa se deve também ao comprometimento da Rádio Trifm.
Um grande abraço,
(Vejam as fotos do antes e depois no blog: http://hotsites.trifm.com.br/trifm/2009/missao/blog/default.asp)
Amigos do MP4 TRI FM 2012
Está chegando o grande dia, a nossa hora, o momento de celebração e realização da nossa meta.
Ser "possivel" é uma palavra que carrega um conteúdo denso e inspirador.
Significa que o nosso sonho é algo ao nosso alcance, desde que haja disposição, disciplina e coragem.
Disposição para transformar planilhas numa real rotina de treinos;
Disciplina para enfrentar o cansaço, o peso, a quebra de velhos habitos, de sair da zona de conforto , de mudar de fato;
Coragem para superar os momentos de dor e questionamentos sobre o significado dessa transformação.
Todos nós juntos somos outras pessoas em relação aquele encontro de 21 de janeiro.
Hoje mais leves, mais saudaveis e mais preparados não só fisica, mas mentalmente, o que é um ganho poderoso.
Se faz fundamental dividir e creditar essa conquista com os professores Marcelo e Gabriel e com a Dra Tatiana,
sem os quais, grande seria a chance de termos ficado pelo caminho.
Deus os abençoe pelo grande trabalho, com profissionalismo e calor humano que nos transmitiram.
E a TRI FM, personalizada na Déborah e toda sua equipe, serei eternamente grato a todos voces.
Além disso, cada um de nós haverá de ter um familiar, um amigo, alguém que deu apoio o incentivo nos momentos dificeis.
No meu caso , além do apoio incondicional da minha esposa Marcia, seja aceitando meus horários malucos de treinos, seja preparando as refeiçoes, me permitam revelar algo muito intimo, escrito pelo meu filho de 13 anos, em janeiro de 2012 , dias após eu ter tido a honra de ser selecionado para o "Missão" .
Depois de ler a mensagem do meu filho, além de me derreter em lágrimas, me senti um gigante em motivação para mudar de vida . O resultado, graças a Deus , foram 27 quilos de perda de peso e estar apto a correr 10 Km em ótimas condiçoes fisicas e mentais. Para uma pessoa obesa e sedentária ha tão pouco tempo, me sinto feliz como um menino.
Rogério Freeman
...
Rogério,
Fico imensamente feliz por toda estra transformação, tanto em você como em cada um dos participantes deste Missão Possível.
Fico muito feliz e honrado de fazer parte desta turma, de ter compartilhado a vossa compania. De ver, sentir e poder comprovar toda esta transformação em nossas vidas.
Agradeço ao Gabriel e ao Marcelo da Gama, a Tati e a Débora da Trifm e a toda a sua equipe por todos os vossos feitos e por toda a acessoria da qual nós, os doze selecionados tivemos o privilégio de receber ao longo destes últimos 3 meses.
Hoje, 16/05 se completam exatos nove meses que o meu pai nos deixou. A saudade vai me acompanhar por toda a minha vida. Sei que seja onde estiver, ele estará olhando por mim, vibrando, sorrindo e feliz por ver que o seu filho não fugiu a luta, aceitou o desafio e o venceu.
Neste domingo, vamos coroar esta vitória pessoal, de cada um de nós.
Parabéns à todos nós da Equipe do Missão Possível 4 !!!!
Mais uma vez obrigado à todos pela oportunidade !
Vejo todos vocês no dia 20 de maio de 2012 !
Um forte abraço !
Eduardo Augusto
...
Rogério e equipe MP4, parabéns à todos.
Tivemos uma oportunidade incrível, que nos foi dada pela Tribuna, e juntamente com a equipe da Gama e a Dra. Tatiana, nos incentivou, nos orientou como obter melhor qualidade de vida, de se alimentar de forma mais saudável e praticar exercícios periodicamente e com prazer.
No meu caso, sinto mais disposição, durmo melhor, pratico a corrida com alegria, pois sempre gostei de correr, mas agora com a orientação do Gabriel e do Marcelo, aprendi a correr de forma correta e prazerosa.
No ano passado, por um problema pessoal e familiar, tentei buscar na corrida, uma forma de aliviar a angústia que estava passando, mas sem incentivo e orientação de bons profissionais, acabei desistindo logo após a prova da Tribuna e voltei a ser uma pessoa sedentária, acima do peso e principalmente desmotivada.
Então pessoal do MP4, não desistam de todas as conquistas que vocês adquiriram durante estes 04 meses. Sei que é difícil, após um longo dia de trabalho, chegar em casa, trocar de roupa e enfrentar um treino intenso, mas é uma forma de rever os amigos, descontrair e aliviar o estresse do dia a dia.
Gabriel, Marcelo, Fábio, Tati, Débora e equipe.......MUITO OBRIGADO POR TUDO.
Cássia, Lucas e Luigi..... obrigado pelos incentivos e compreensão pela minha ausência em certos momentos, mais foi importante para mim, principalmente quando treinaram comigo.
Gostaria de sugerir um encontro, após o dia 20 de maio, pois sei que, nem todos continuarão treinando juntos, e este momento, seria para comemorarmos nossa vitória e selar esta amizade conquistada em tão pouco tempo.
Abraço à todos e até domingo
Luciano Righetti Rocha
Tivemos uma oportunidade incrível, que nos foi dada pela Tribuna, e juntamente com a equipe da Gama e a Dra. Tatiana, nos incentivou, nos orientou como obter melhor qualidade de vida, de se alimentar de forma mais saudável e praticar exercícios periodicamente e com prazer.
No meu caso, sinto mais disposição, durmo melhor, pratico a corrida com alegria, pois sempre gostei de correr, mas agora com a orientação do Gabriel e do Marcelo, aprendi a correr de forma correta e prazerosa.
No ano passado, por um problema pessoal e familiar, tentei buscar na corrida, uma forma de aliviar a angústia que estava passando, mas sem incentivo e orientação de bons profissionais, acabei desistindo logo após a prova da Tribuna e voltei a ser uma pessoa sedentária, acima do peso e principalmente desmotivada.
Então pessoal do MP4, não desistam de todas as conquistas que vocês adquiriram durante estes 04 meses. Sei que é difícil, após um longo dia de trabalho, chegar em casa, trocar de roupa e enfrentar um treino intenso, mas é uma forma de rever os amigos, descontrair e aliviar o estresse do dia a dia.
Gabriel, Marcelo, Fábio, Tati, Débora e equipe.......MUITO OBRIGADO POR TUDO.
Cássia, Lucas e Luigi..... obrigado pelos incentivos e compreensão pela minha ausência em certos momentos, mais foi importante para mim, principalmente quando treinaram comigo.
Gostaria de sugerir um encontro, após o dia 20 de maio, pois sei que, nem todos continuarão treinando juntos, e este momento, seria para comemorarmos nossa vitória e selar esta amizade conquistada em tão pouco tempo.
Abraço à todos e até domingo
Luciano Righetti Rocha
Alimentação para os 10km Tribuna
http://g1.globo.com/sp/santos-regiao/jornal-tribuna-1edicao/videos/t/edicoes/v/confira-dicas-de-alimentacao-para-os-10-km-da-tribuna/1950168/
Vejam o link ao Vivo no Sesc de Santos, sobre a alimentação para os 10km Tribuna.
Vejam o link ao Vivo no Sesc de Santos, sobre a alimentação para os 10km Tribuna.
quarta-feira, 9 de maio de 2012
Receita Leve para Jantar
Alguns pacientes ficam na dúvida na hora do jantar. De vez em quando podemos abusar nos sanduíches, mas prefira os pães integrais, pois contém fibras que auxiliam no bom funcionamento do intestino. Os wraps integrais são boas opções para lanches, pois são leves e saborosos. Veja duas receitas fáceis para compor uma refeição balanceada e saborosa.
Wrap de frango com rúcula (2 porções)
2 un pão folha
10 folhas de rúcula
1 xícara de peito de frango desfiado
2 colheres de chá de requeijão light
2 colheres de sopa de cenoura ralada
1 tomate sem sementes picado
óleo de canola e sal de ervas (ver no receita no blog)
10 folhas de rúcula
1 xícara de peito de frango desfiado
2 colheres de chá de requeijão light
2 colheres de sopa de cenoura ralada
1 tomate sem sementes picado
óleo de canola e sal de ervas (ver no receita no blog)
Wrap de Filé Mignon (2 porções)
Ingredientes:
2 un pão folha
10 folhas de rúcula
2 porções de carne grelhada cortada em cubos bem pequenos
2 fatias de queijo branco
1 tomate sem sementes picado
1/2 cebola grelhada (grelhar depois de tirar a carne da frigideira quente)
óleo de canola e sal de ervasa gosto
Modo de preparo: Misture todos os ingredientes com a carne ainda quente. Coloque a rúcula picada. Enrole com um wrap.
sexta-feira, 13 de abril de 2012
Matéria sobre Missão Possível 4
http://www.tvtribuna.com/videos/?video=14810
Acessem o link e vejam a evolução dos participantes do Missão Possível 4 - Programa realizado pela TRIFM.
A cada consulta observo as mudanças não apenas nas medidas, mas no comportamento das pessoas. Com o Programa Missão Possível a cada ano me surpreendo com a determinação e força de vontade do ser humano, quando imposto metas e um sonho: Participar dos 10km Tribuna Fm.
A nossa preparação se iniciou em janeiro e conseguimos alcançar alguns resultados traçados somente para depois dos 10km, como uma perda de 23kg de apenas um participante. Pois é, me surpreendi com esse grupo, muitos já alcançaram a nossa meta total de perda de peso, e ainda, faltam 7 semanas para o grande dia.
Como o Dr. Rubens destacou o atendimento em grupo é mais interessante, mais competitivo e mais saudável. Quando observamos que nosso companheiro, familiar ou colega está mais magro, as roupas caindo e mais do que tudo está com mais vitalidade, somos contagiados pelas mudanças. Por isso o atendimento em grupo é tão satisfatório, pois aprendemos e ajudamos uns aos outros a mudar nosso comportamento perante a alimentação e hábitos de vida.
Se você ainda não se preparou para a prova, ainda dá tempo. E você que não se inscreveu este ano, ano que vem proponho um desafio: Venha fazer parte dessa festa do pedestrianismo santista e mude sua qualidade de vida!
Uma grande beijo light e cheio de saúde,
Acessem o link e vejam a evolução dos participantes do Missão Possível 4 - Programa realizado pela TRIFM.
A cada consulta observo as mudanças não apenas nas medidas, mas no comportamento das pessoas. Com o Programa Missão Possível a cada ano me surpreendo com a determinação e força de vontade do ser humano, quando imposto metas e um sonho: Participar dos 10km Tribuna Fm.
A nossa preparação se iniciou em janeiro e conseguimos alcançar alguns resultados traçados somente para depois dos 10km, como uma perda de 23kg de apenas um participante. Pois é, me surpreendi com esse grupo, muitos já alcançaram a nossa meta total de perda de peso, e ainda, faltam 7 semanas para o grande dia.
Como o Dr. Rubens destacou o atendimento em grupo é mais interessante, mais competitivo e mais saudável. Quando observamos que nosso companheiro, familiar ou colega está mais magro, as roupas caindo e mais do que tudo está com mais vitalidade, somos contagiados pelas mudanças. Por isso o atendimento em grupo é tão satisfatório, pois aprendemos e ajudamos uns aos outros a mudar nosso comportamento perante a alimentação e hábitos de vida.
Se você ainda não se preparou para a prova, ainda dá tempo. E você que não se inscreveu este ano, ano que vem proponho um desafio: Venha fazer parte dessa festa do pedestrianismo santista e mude sua qualidade de vida!
Uma grande beijo light e cheio de saúde,
sexta-feira, 6 de abril de 2012
Chocolate: A Magia da Páscoa
A Páscoa é uma festa cristã que celebra a ressurreição de Jesus Cristo. Depois de morrer na cruz, seu corpo foi colocado em um sepulcro, onde ali permaneceu, até sua ressurreição, quando seu espírito e seu corpo foram reunificados. É um dia santo muito importante na religião cristã.
Embora não tenham nada em comum, ovos e coelhos tornaram-se símbolos da Páscoa. Para os católicos o ovo simboliza a existência da vida, o nascimento. Já os coelhos, por serem animais com capacidade de gerar grandes ninhadas, simbolizam a fertilidade. Atualmente, o ovo de chocolate é um presente tradicional, recheado de significados.
Do ponto de vista nutricional, o chocolate pode ser considerado nutritivo desde que consumido com moderação. É fonte de proteínas, carboidratos, gorduras, cálcio, ferro, fósforo e potássio. O problema está na grande quantidade de calorias derivadas da gordura e açúcar.
A qualidade de um chocolate está diretamente relacionada com a quantidade de cacau presente no produto. Valores acima de 65-70% de cacau são ideais.
O chocolate amargo é rico em flavonóides, como as catequinas, substância antioxidante, que evita a ação de radicais livres no organismo, podendo auxiliar na redução do desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
Algumas substâncias presentes no cacau são capazes de melhorar o humor. Essas substâncias estimulam a produção de hormônios que promovem a sensação de bem-estar em nosso organismo.
Desejo a todos uma Ótima Páscoa!
quinta-feira, 29 de março de 2012
Sopas Nutritivas
SOPA DE ABÓBORA COM GENGIBRE
Ingredientes:
500 g de abóbora cabotiã
2 copos de água
2 ramos de alecrim fresco
3 dentes de alho
½ unidade média de cebola
1 colher de sopa de gengibre
1 colher de chá de óleo de canola
Preparo:
Picar a abóbora cabotiã e colocá-la para cozinhar no vapor até que fique macia. Deixar esfriar e bater no liquidificador com a própria água do cozimento até obter a consistência de um creme. Picar a cebola, o gengibre e amassar os dentes de alho. Em uma panela colocar o óleo de canola para dourar a cebola e o alho amassado. Acrescentar o creme de abóbora e deixar cozinhar por 10 minutos. Juntar o gengibre ralado e acrescentar o sal e o alecrim fresco. Cozinhar em fogo médio por mais 10 minutos mexendo de vez em quando. Desligar o fogo e deixar esfriar. Servir quente.
CANJA LIGHT
2 colheres de sopa de óleo de canola
½ cebola picada
300g de peito de frango com osso
1 c. de sobremesa de sal
1 litro de água fervente
½ xic de chá de cenoura ralada
½ xíc. de chá de chuchu ralado
½ xic. de chá de couve-flor picada
Aqueça metade do óleo e refogue metade da cebola. Junte o frango, o sal e a água. Cozinhe por 20 minutos. Reserve o caldo, desosse e desfie o frango. À parte, refogue o restante da cebola e o frango. Junte o caldo, a cenoura, o chuchu e cozinhe por mais 15 minutos. No último minuto, misture a couve-flor e ajuste o sal. Desligue o fogo e sirva aquente.
SOPA DE ABÓBORA COM COUVE
8 xícaras de abóbora
½ cebola grande
1 dente de alho
1 colher de sopa de óleo de canola
½ colher de chá de sal
1 pitada de noz moscada
½ colher de sopa de hortelã
2 folhas de couve raladas e picadas com 1 colher de café de azeite de oliva
Modo de Fazer: Refogar a cebola e o alho no óleo de canola até dourarem. Acrescentar a abóbora, cobrindo com água, e deixar cozinhar por 15 minutos. Deixar esfriar e bater no liquidificador. Colocar numa panela e voltar ao fogo, adicionando os temperos e deixando ferver por mais 5 minutos. Antes de servir, refogar rapidamente a couve no azeite de oliva e colocar por cima das porções individuais.
Ingredientes:
500 g de abóbora cabotiã
2 copos de água
2 ramos de alecrim fresco
3 dentes de alho
½ unidade média de cebola
1 colher de sopa de gengibre
1 colher de chá de óleo de canola
Preparo:
Picar a abóbora cabotiã e colocá-la para cozinhar no vapor até que fique macia. Deixar esfriar e bater no liquidificador com a própria água do cozimento até obter a consistência de um creme. Picar a cebola, o gengibre e amassar os dentes de alho. Em uma panela colocar o óleo de canola para dourar a cebola e o alho amassado. Acrescentar o creme de abóbora e deixar cozinhar por 10 minutos. Juntar o gengibre ralado e acrescentar o sal e o alecrim fresco. Cozinhar em fogo médio por mais 10 minutos mexendo de vez em quando. Desligar o fogo e deixar esfriar. Servir quente.
CANJA LIGHT
2 colheres de sopa de óleo de canola
½ cebola picada
300g de peito de frango com osso
1 c. de sobremesa de sal
1 litro de água fervente
½ xic de chá de cenoura ralada
½ xíc. de chá de chuchu ralado
½ xic. de chá de couve-flor picada
Aqueça metade do óleo e refogue metade da cebola. Junte o frango, o sal e a água. Cozinhe por 20 minutos. Reserve o caldo, desosse e desfie o frango. À parte, refogue o restante da cebola e o frango. Junte o caldo, a cenoura, o chuchu e cozinhe por mais 15 minutos. No último minuto, misture a couve-flor e ajuste o sal. Desligue o fogo e sirva aquente.
SOPA DE ABÓBORA COM COUVE
8 xícaras de abóbora
½ cebola grande
1 dente de alho
1 colher de sopa de óleo de canola
½ colher de chá de sal
1 pitada de noz moscada
½ colher de sopa de hortelã
2 folhas de couve raladas e picadas com 1 colher de café de azeite de oliva
Modo de Fazer: Refogar a cebola e o alho no óleo de canola até dourarem. Acrescentar a abóbora, cobrindo com água, e deixar cozinhar por 15 minutos. Deixar esfriar e bater no liquidificador. Colocar numa panela e voltar ao fogo, adicionando os temperos e deixando ferver por mais 5 minutos. Antes de servir, refogar rapidamente a couve no azeite de oliva e colocar por cima das porções individuais.
quarta-feira, 21 de março de 2012
Antes e Depois: Anna
Olá,
Gostaria de apresentar para vocês uma paciente muito especial e querida. A Anna faz acompanhamento comigo desde setembro e já alcançou excelentes resultados. O que diferenciou nela foi a mudança na auto-estima e melhora de sinais e sintomas.
Para ter um controle, ela me escreve seus diários alimentares e principalmente a evolução e melhora na qualidade de vida. Quero compartilhar com vocês essas mudanças e mostrar como é possível mudar o hábito alimentar sem sofrimento, pelo contrário, contagiar as pessoas na nossa família, trabalho e vida social com a nossa Reeducação Alimentar.
Parabéns Anna! Você merece seus resultados e sua Vitalidade Positiva!
Segue abaixo alguns trechos do " Querido Diário":
Gostaria de apresentar para vocês uma paciente muito especial e querida. A Anna faz acompanhamento comigo desde setembro e já alcançou excelentes resultados. O que diferenciou nela foi a mudança na auto-estima e melhora de sinais e sintomas.
Para ter um controle, ela me escreve seus diários alimentares e principalmente a evolução e melhora na qualidade de vida. Quero compartilhar com vocês essas mudanças e mostrar como é possível mudar o hábito alimentar sem sofrimento, pelo contrário, contagiar as pessoas na nossa família, trabalho e vida social com a nossa Reeducação Alimentar.
Parabéns Anna! Você merece seus resultados e sua Vitalidade Positiva!
Segue abaixo alguns trechos do " Querido Diário":
Santos, 20 de setembro de 2011
Querido diário,
Resolvi começar um diário para me ajudar nesta tarefa de melhorar minhas condições de saúde e iniciar novos hábitos.
Bem , às 11 horas, tive uma consulta com minha nutricionista. Saí de lá, animada, e louca de vontade que o dia seguinte chegasse logo para eu comprar algumas coisinhas que faltavam.
Então, cheia de animação, comecei com o que era possível dentro do que eu tinha.Por exemplo, não bebi nada durante a refeição, comi arroz e feijão e bebi um chá digestivo após a refeição. Parabéns!!!
Acho que me saí bem. Não comi doces durante o dia nem carboidrato à noite e tomei um chá calmante antes de dormir.
Dormi como um anjo. Ebaaaa!!!!
Santos, 21 de setembro de 2011.
Querido diário,
Deixei as crianças na escola e corri para o supermercado. Comprei tudo que estava na minha lista.
Feliz da vida, fui para casa, preparei o suco de clorofila para congelar e fui trabalhar.
Na volta do trabalho, passei numa loja para comprar alguns produtos que só se encontra em lojas especiais. Frustração, alguns itens não estavam disponíveis.
Bem , o dia seguiu bem.Ah, eu que normalmente já levava um sanduíche com salada e queijo para evitar lanchinhos em bares e cantinas, esqueci meu lanche em casa. Porém , percebi a tempo e voltei pra buscar. Eh!!!! Que bom!!!
Difícil é abandonar minhas torradas quando chego do trabalho. Mas, tudo bem, comi minha sopa de legumes e tomei meu chá.
Santos, 22 de setembro de 2011
Querido diário,
Não rolou tomar o suco pela manhã. Bateu uma preguiça..tomei meu leite desnatado com nescafé e torradas.E fui.... Poxa!!!
Bem , às 10, resolvi tomar o suco de clorofila..será que pode trocar a hora? Bem , vou lá..tomei o suco, bem gostoso..valeu! E comi uma fruta tb. Hum, que ótimo, o melhor horário é em jejum para desintoxicação do fígado!
O fato de comer arroz e feijão, me deixa sem fome a tarde mesmo. Foi uma boa idéia.
A noite a fome tava grande, enganei com damascos secos, sopa e chá. Que bom!!
Santos, 23 de setembro de 2011
Querido diário,
Comecei o dia com o suco de clorofila e as torradas. Perfeito. Eba!!! Parabénsssss!!!
Esqueci de passar para comprar os ingredientes que faltam para a farofa, mas levei o colágeno e banana passa pra comer no intervalo do curso que eu estava fazendo. Porém, cai na tentação e comi um pedaço de bolo de chocolate. L
Os astros cooperaram, minha cunhada me convidou para tomar um cappuccino no Praiamar, mas houve um imprevisto e ela não pode ir..Olhei, para o lado bom, economizei calorias. Mais tarde, eu tinha outro encontro com amigas para um lanche. Bem , antes de sair de casa, já garanti minhas bananas com a farofa pra não sentir vontade de comer mais calorias..rs..rs mas, como os astros estão me ajudando, minhas amigas tiveram que fazer hora-extra e não fomos..Beleza, sopa de legumes e chá me aguardam...Dúvida: como eu como a pasta de óleo de côco? Ainda to olhando pra ela e ela pra mim..quem sabe amanhã...rs..rs
Anna, adorei essa dos astros!!! Todos estão cooperando!!! O Oleo de coco pode ser usado na banana com a farofa rica (eu prefiro, o gosto lembra cocada). Experimente e me conte!!!
Estou adorando o seu diário... é muito bacana acompanhar aos poucos as mudanças na sua alimentação, que tenho certeza e espero que serão para o resto da vida!!
Um grande beijo light e com muita saúde!
Santos, 25 de setembro de 2011.
Querido diário,
O suco já faz parte da minha rotina da manhã, até meu filho está querendo provar..rs.rs
O macarrão do domingo é tradicional em casa, mas foi precedido de uma boa salada e sem líquidos no almoço. Este hábito tb já adquiri, pelo menos no inverno tá fácil. Só não sei se no verão conseguirei beber chá quente..o pior é que estou adorando os chás..já incorporei também. Não saio do banheiro.rs..rsa freqüência aumentou muito, aproveito para me disciplinar e tentar beber água cada vez que vou ao banheiro. Quem sabe assim consegui atingir a meta de beber mais água. Esta parte está mais difícil. Ótimo, isso mesmo, é o esperado!!!! Quando comer macarrão coloque alem da salada, sempre uma proteína: carne ou frango ou peixe!!!
28/09/2011
Querido diário,
Suco de clorofila e duas torradas incorporadas ao meu dia-a-dia. Após a aula, levei meu potinho e comi banana passa com castanha pois ainda ia resolver algumas coisas antes de ir para casa. Chegando em casa, comi a banana com farofa e o óleo de côco. Tenho percebido que não tenho mais dores de cabeça diárias como antes ao final do dia, nem durante a madrugada. Aliás tenho dormido muito bem. Que ótimo Anna, isso realmente tem relação com uma boa alimentação, retiramos os alergeno e introduzimos nutrientes!!!
5/10/2011
Querido diário,
A vantagem desta reeducação é que não preciso me privar dos encontros sociais. Fui almoçar com uma amiga e consegui me manter dentro das minhas escolhas. Indiquei vc pra minha amiga pois ela ficou encantada com a minha vitalidade. A noite continuo com o chá calmante que tem feito muito bem. Após o lanche da tarde estou tomando chá branco. O polenguinho tb foi uma boa opção pós ginástica. Os patês tb têm sido boas opções..já deixo pronto na geladeira. Que bom Anna, espero que vc continue assim animada e dedicada na sua dieta, a melhor forma de reeducar a alimentação é reparar na melhora dos sintomas e associar com a ingestão de determinados alimentos!!! Estou mto feliz com a melhora da sua dor de cabeça!!
3/11
Fui ao Gonza comprar uma roupa para um evento que eu tenho dia 8...q delícia!!! A roupa caiu com perfeição...me senti tão bem..me fez um bem..observar o caimento da roupa....nossa! Não preciso mais fugir do espelho do provador.....Força..continuarei na empreitada... ISSO MESMO, O MAIS INCENTIVADOR É VER A DIFERENCA NAS ROUPAS
10/02/12
Estou virando super adepta de cintos..rs..rs é o único jeito de usar bermudas e shorts..e, no caso dos vestidos, ficam mais ajustadinhos..várias pessoas me elogiando. A noite tenho com ido salada ou sopa, às vezes fico com o queijo branco e chá. Sabadão, tenho uma festa. Mas, tenho tanta coisa pra conversar que acho q não terei tempo pra comer...I hope! Isso mesmo, depois me conta, mas não exagere... evite as entradas e se tiver jantar, prefira salada e proteína... Aproveite!!
Antes |
Depois |
terça-feira, 20 de março de 2012
10km TRIBUNA FM
Começam hoje as inscrições para os 10km Tribuna FM.
Para quem não começou os treinos, ainda dá tempo de treinar e principalmente melhorar a alimentação.
Acompanhe as minhas dicas no blog do Missão Possível 4 http://hotsites.trifm.com.br/trifm/2009/missao/blog/
Venha fazer parte dessa corrida que movimenta a cidade!
Um grande abraço,
Para quem não começou os treinos, ainda dá tempo de treinar e principalmente melhorar a alimentação.
Acompanhe as minhas dicas no blog do Missão Possível 4 http://hotsites.trifm.com.br/trifm/2009/missao/blog/
Venha fazer parte dessa corrida que movimenta a cidade!
Um grande abraço,
Antioxidantes no Esporte
O exercício é um fator que estimula a produção de radicais livres, por conta da necessidade aumentada de oxigênio. Em contrapartida, os alimentos antioxidantes contém substâncias que combatem os radicais livres que, em excesso, causam envelhecimento celular, queda no sistema imunológico e lesões nos músculos.
Uma dica essencial é nunca praticar atividade física em jejum, o esportista deve ter um plano alimentar antes, durante e depois do treino, para garantir um bom desempenho e evitar sintomas decorrentes de uma alimentação incorreta como, fadiga, dores musculares e articulares, distensão abdominal, problemas digestivos entre outros.
A alimentação deve ser individualizada e equilibrada de acordo com a modalidade esportiva, respeitando as necessidades de cada nutriente.
Se ingerirmos a recomendação de três porções de frutas (por ex.: 1 porção equivale a 1 banana ou 1 laranja ou 11 bagos de uva) ao dia e três porções de verduras e legumes variados (por ex.: 4,5c. sopa de brócolis ou 1 colher de servir de cenoura ou 4 rodelas de tomate), deixamos nosso organismo fortalecido para combater qualquer tipo de estresse.
Os antioxidantes mais estudados no esporte são: vitaminas C, E, carotenóides, selênio e zinco. Veja, abaixo, a tabela de alimentos que ajudam no combate aos radicais livres e seus benefícios diretos na saúde.
Uma dica essencial é nunca praticar atividade física em jejum, o esportista deve ter um plano alimentar antes, durante e depois do treino, para garantir um bom desempenho e evitar sintomas decorrentes de uma alimentação incorreta como, fadiga, dores musculares e articulares, distensão abdominal, problemas digestivos entre outros.
A alimentação deve ser individualizada e equilibrada de acordo com a modalidade esportiva, respeitando as necessidades de cada nutriente.
Se ingerirmos a recomendação de três porções de frutas (por ex.: 1 porção equivale a 1 banana ou 1 laranja ou 11 bagos de uva) ao dia e três porções de verduras e legumes variados (por ex.: 4,5c. sopa de brócolis ou 1 colher de servir de cenoura ou 4 rodelas de tomate), deixamos nosso organismo fortalecido para combater qualquer tipo de estresse.
Os antioxidantes mais estudados no esporte são: vitaminas C, E, carotenóides, selênio e zinco. Veja, abaixo, a tabela de alimentos que ajudam no combate aos radicais livres e seus benefícios diretos na saúde.
Bom Treino!
terça-feira, 6 de março de 2012
Missão Possível 4- Segundo Retorno
Olá,
Gostaria de parabenizar a todos os participantes do Missão Possível 4- Programa realizado pela Tribuna FM, pelos resultados alcançados na perda de peso até agora. Totalizamos uma perda de 60,2kg e diminuição de 54,5cm de circunferência abdominal em apenas 7 semanas de dieta e treinamento.
Para saber mais informações e visualizar a evolução dos participantes acessem:
http://hotsites.trifm.com.br/trifm/2009/missao/blog/default.asp?idCategoria=8
Gostaria de parabenizar a todos os participantes do Missão Possível 4- Programa realizado pela Tribuna FM, pelos resultados alcançados na perda de peso até agora. Totalizamos uma perda de 60,2kg e diminuição de 54,5cm de circunferência abdominal em apenas 7 semanas de dieta e treinamento.
Para saber mais informações e visualizar a evolução dos participantes acessem:
http://hotsites.trifm.com.br/trifm/2009/missao/blog/default.asp?idCategoria=8
sexta-feira, 17 de fevereiro de 2012
RECOMENDAÇÕES PARA OS FOLIÕES
“... Diga espelho meu, se há na avenida alguém mais feliz que eu... “
Você já está se preparando para cair na folia, dançar e pular? Aproveite a festa para gastar energia e calorias, mas, atenção! Para agüentar o agito, lembre-se que o nosso corpo deve ser bem cuidado. Aqui vão algumas recomendações saudáveis para você curtir o carnaval:
Antes das festas faça uma alimentação leve e de fácil digestão. Faça uma boa salada bem colorida, com alface, agrião, cenoura, pepino, manga, maçã, beterraba e nozes. Mastigue bem, pois as fibras ajudam na saciedade e depois inicie o prato principal. Dê preferência aos grãos integrais como o arroz integral ou macarrão integral, o grupo do feijão (sem lingüiça), uma porção de carne magra como peixe e legumes refogados. De sobremesa uma fruta com alto teor de liquido, como a melancia ou a laranja.
Abuse na água, sucos de frutas e água de coco para uma boa hidratação, com esse calor e samba no pé, o nosso corpo perde muitos líquidos e eletrólitos através do suor.
Durante as festas alterne 1 copo de água ou suco de frutas com a bebida alcoólica para evitar a ressaca, mas se por acaso você abusar, no dia seguinte faça sucos desintoxicantes como, melancia + gengibre e água de coco, abacaxi + couve e limão, laranja + uva roxa e acerola (Veja as receitas abaixo).
Não se esqueça de fracionar as refeições para evitar a compulsão alimentar! Evite as frituras e refrigerantes, abuse no samba e cuide do seu sono.
Veja a tabela de calorias das bebidas:
Bebida | Calorias |
Cerveja - lata 355 ml | 150 cal |
Chopp - tulipa 300 ml | 130 cal |
Cerveja light ou sem álcool 300 ml | 75 cal |
Caipirinha com açúcar 100 ml | 250 cal |
Caipirinha com adoçante 100 ml | 170 cal |
Cachaça 100 ml | 230 cal |
Batida c/ leite condensado 200 ml | 350 cal |
Champanhe – taça 125 ml | 80 cal |
80 cal | |
Licor 30 ml | 110 cal |
Orloff Ice 290 ml | 190 cal |
Saquê 100 ml | 130 cal |
Uísque 50 ml | 120 cal |
Vinho tinto/branco doce 150 ml | 210 cal |
Vinho tinto/branco seco 150 ml | 130 cal |
Vodka 50 ml | 120 cal |
Receitas
Suco de melancia e gengibre
3 fatias de melancia
1 copo de água coco
1 pedaço de gengibre
Hortelã
Gelo
Triture no liquidificador a melancia, água de coco e gengibre. Adicione gelo e sirva com ramos de hortelã
Suco de abacaxi e couve
2 folhas de couve
4 fatias de abacaxi
1 limão
Triture no liquidificador a couve, o abacaxi e esprema o suco do limão. Sirva com gelo e se quiser adoçar, use mel, açúcar orgânico ou adoçante sucralose.
Suco diurético
4 laranjas
2 cachos de uva rosada com caroço
10 acerolas
Triture no liquidificador o suco da laranja, as uvas e as acerolas. Sirva com gelo.
Bom Carnaval!
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