Cardápio Saudável

Olá!!
Você sabe o que é considerado um cardápio saudável?
Uma alimentação saudável deve ser bem equilibrada, contendo alimentos que forneçam uma quantidade de nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo. Um cardápio balance...ado deve ter adequação de carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas, sais minerais, fibras e água. Uma dica é ter sempre o prato bem colorido!
É necessário escolher bem os alimentos, variando sempre para evitar a monotonia e o desequilíbrio entre os nutrientes.
Para definir o cardápio ideal para seu tipo físico, estilo de vida e preferências pessoais, marque uma consulta nutricional.
Seja leve e saudável!!

Atendimento Domiciliar

Segunda-feira: Dia de Iniciar Dieta?

Como foi seu final se semana? Abusou na bebida alcoólica, nos doces?

Hoje é segunda-feira, aproveite para desintoxicar seu organismo e inicie um plano alimentar saudável! Não foque apenas na balança e sim na sua saúde!
Boa semana.

Seja leve e saudável!

 

Atendimento em Consultório de Nutrição:

R.: Jorge Tibiriçá, 9

contato: 13 81191319

 

Personal Nutrition - Atendimento Domiciliar

Conheça nosso Serviço de Personal Nutrition: Atendimento Domiciliar

Nesse serviço a Nutricionista vai até você. Com a correria do dia-a-dia perdemos qualidade e sabor na alimentação. Deixe que a Nutricionista organize o cardápio da sua casa, lista de compras e receitas.

O serviço compreende na elaboração de um plano alimentar completo, envolvendo todas as etapas de preparo dos alimentos, desde a aquisição até o consumo, baseado na rotina familiar ou individual, com o objeti...

vo de garantir o equilíbrio nutricional. Propor mudanças gradativas na rotina alimentar, orientar e modificar processos dietéticos, começando por quem prepara a comida, são pontos fundamentais na qualidade do alimento que vai a mesa.

Através do cardápio elaborado de acordo com sua rotina, ensinamos a funcionária do lar ou da empresa técnicas dietéticas, o melhor utensílio, como congelar, com objetivo de promover uma alimentação mais saudável e equilibrada.

Para mais informações entre em contato.
(13) 7804.8715

http://www.nutricionistatatianapimentel.com/servicos.htm

Ver mais

Suco Detoxi - Programa Viver Bem

Receita do Suco de Couve apresentada no Programa Viver Bem:

1 maço de couve orgânica
1 maço de hortelã orgânica
Cerca de 300ml de água.
Triturar no liquidificador e congelar em cubinho de gelo.

 

 

Para o suco Detoxi:
1 cubinho de gelo de couve
½ maçã com casca
2 rodelas de abacaxi
200ml de água de coco
Suco de ½ limão
Triturar no liquidificador e tomar pela manha em jejum.

Seja leve e saudável!
Um grande abraço,


http://redeglobo.globo.com/sp/tvtribuna/viverbem/videos/t/edicoes/v/programa-viver-bem-18082012/2094211/

Matéria Jornal A Tribuna 20/07/12

Tatiana Pimentel em reportagem para o Jornal A Tribuna:
Menos remédios, mais cores no prato!
É possível, mediante acompanhamento médico, tratar ou até evitar algumas doenças caprichando na escolha de algumas refeições.

TATIANE CALIXTO
DA REDAÇÃO
Imagine a receita médica substituída por uma lista de compras de supermercado. Ou no lugar de doses de medicamentos, ... pense em um prato colorido e saboroso. Sim, é possível prevenir e combater doenças comendo bem. É claro que é preciso um conjunto que garanta uma alimentação balanceada; um único alimento não pode fazer milagres. Afinal, a sabedoria popular já diz que uma andorinha só não faz verão.
Mas com um cardápio variado e um trunfo na manga, ou melhor, no prato, é possível controlar o colesterol, a diabetes, evitar doenças cardiovasculares e até reduzir os sintomas da Tensão Pré Menstrual (TPM).
“Existem, sim, alimentos que podem ser consumidos diariamente e conseguem prevenir ou auxiliar no tratamento de algumas doenças”, explica a nutricionista funcional Tatiana Pimentel. Porém, ela reforça que aumentar a ingestão geral de frutas e legumes é importante para garantir a eficácia do “tratamento”.
A castanha-do-Pará, rica em vitamina E, zinco, magnésio e componentes que atuam como antioxidantes, é perfeita para prevenir doenças cardiovasculares. “Duas castanhas por dia é a quantidade ideal”, orienta a nutricionista. A uva roxa, por conta de um componente chamado de revesratrol, também auxilia na prevenção destas enfermidades. Para reforçar o sistema imunológico, prevenir o câncer e regular o intestino, a receita, segundo Tatiana, é triturar a linhaça. O pozinho pode ser adicionado ao leite, iogurte ou à comida. “A linhaça é uma excelente fonte de fibra e ômega 3”. Um dente de alho cru, dizem os mais supersticiosos, espanta vampiros. Na prática, ele pode ser colocado no azeite ou feito em forma de patê e ajuda a diminuir a pressão arterial e a glicemia, além de ter ação antibiótica. Por falar em azeite, Tatiana lembra que as promessas deste óleo fazer bem à saúde só são concretizadas quando o azeite é extra-virgem e ingerido a frio. “Se for para aquecer ou fritar, o indicado é o óleo de canola”, diz Tatiana.

Depoimentos de Vida

Gostaria de compratilhar alguns depoimentos de pacientes que alcançaram o sucesso na reeducação alimentar. Venha fazer parte desse time de vitoriosos na busca pela qualidade de vida e vitalidade! Obrigada a todos pelo carinho e por acreditar na Nutrição.
Um grande abraço cheio de saúde,

Visitem meu site: http://www.nutricionistatatianapimentel.com/depoimentos.htm

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PC+D+D+ AF = S

O que é isso? Será que criaram uma nova fórmula para emagrecer? Em agosto de 2011 após várias tentativas (até shake) e nada do ponteiro da balança baixar, resolvi procurar uma nutricionista para ver o que eu estava fazendo de errado na minha alimentação. No dia da consulta nos reconhecemos: a nutricionista em questão era uma querida ex-aluna. Suco verde, farofa rica, comer a cada três horas, carboidrato só até 18:00 horas... Será que funciona? Na consulta seguinte, em outubro, mesmo percebendo as roupas largas, a surpresa foi grande : SEIS quilos a menos. Em novembro OITO e assim sucessivamente até chegar a ONZE quilos a menos em abril deste ano. Com a perda aumentaram a disposição e a auto-estima e as roupas,então, foram ficando cada vez mais largas (que delícia !!!). Hoje aprendi a comer. Abusos às vezes acontecem mas não podem virar regra geral. Estou muito contente com os resultados. Ah, e aquela  fórmula original?  Aí vai minha dica: PC (Profissional Competente) + D (Determinação)+ D (Disciplina) + AF (Atividade Física) =SUCESSO!
Obrigada, Tati e não pense que vai se livrar de mim. Vamos nos ver sempre para um acompanhamento contínuo...

Carmen M. Altman

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Uma amiga me disse certa vez que se percebemos o momento em que um ciclo está sendo encerrado em nossa vida, somos capazes de aceitar as mudanças e seguir em frente sem ressentimentos ou sofrimento. Assim, encarei o novo ciclo que  se iniciava para mim. Eu estava insatisfeita com o meu peso e aparência e queria uma mudança.

Percebi que eu precisava aprender a me alimentar e a controlar o que coloco para dentro de mim seja em alimentos ou emoções. Com ajuda de uma nutricionista, A Dra. Tatiana Pimentel, estou curtindo muito este momento, pois estou comprando alimentos só para mim, fazendo as minhas escolhas, preparando as minhas refeições. Acredito que cuidei do intelecto, do espírito, dos filhos,da aparência e AGORA chegou a vez de fazer  magia e transformar alimentos em fonte de energia. Sentir-me  bem comigo mesma. E, então, iniciar um novo ciclo ou etapa.O emagrecimento foi apenas um efeito colateral agradável (rs...) porque o mais importante foi a melhora na qualidade de vida e saúde. Eu sentia-me sempre muito cansada e desanimada. Após começar o tratamento, senti mais disposição, a rinite alérgica diminui muito, as dores de cabeça, que me acompanhavam diariamente, sumiram, a acne e a azia desapareceram por completo.

Hoje sou uma pessoa melhor e mais consciente do meu corpo e da importância dos alimentos. Aprendi que posso freqüentar meus eventos sociais, tomar meu cappuccino com as amigas e, até mesmo, comer um doce. Tudo tem seu momento e uma compensação. É uma questão de saber lidar com a alquimia dos alimentos. Obrigada pela mudança na minha vida, Dra Tatiana! Estou adorando  os elogios, os olhares de inveja, a disposição e a roupa sobrando!

Anna Maria Santos da Silva

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A maioria das pessoas que postaram seus depoimentos aqui tem histórico de obesidade e em razão disso vivíamos tristes, cansados, desanimados, estressados e porque não falar que as vezes eu me sentia mesmo derrotado, mas hoje vamos falar o oposto vamos advogar a causa perdida, coisa fora de moda, tese esquisita a tese de nem toda derrota é perdida. Para quem uma dia já teve o corpo sarado e cheio de vigor e de repente se ver com 130Kg, confesso que foi demais para mim.

Os revezes na vida são terrivelmente amargos, mas nunca estéreis e foi dando um basta nas derrotas que resolvi procurar ajuda. Sabia que somente com exercícios é que eu teria a solução definitiva então iniciei com um professor de educação física para saber quais exercícios eu poderia e deveria estar fazendo e este imediatamente me aconselhou a procurar um nutricionista como complemento aos exercícios. Para a minha surpresa me mandaram falar com a Dra. Tatiana.

Eu escrevi surpresa porque hoje em dia está cada vez mais difícil de encontrar profissionais que possuem as qualidades que ela tem. Alegria em nos atender, paciência, compreensão acima da media com problema alheio e principalmente porque a Dra. Tatiana tem o real interesse de que você irá conseguir vencer a dura batalha contra a obesidade.  Para fazer exercícios eu preciso de energia e para ter energia eu preciso comer, mas se comer demais eu não emagreço, então como fechamos essa conta sem a ajuda de uma nutricionista??

Iniciei a minha jornada com a Dra Tatiana com 130Kg e hoje eu estou com 98Kg portanto foram 32Kg embora do meu corpo que sem a ajuda da Dra. Tatiana a coisa ficaria mesmo muito difícil e até arrisco a dizer que não conseguiria.

Muito obrigado Dra. Tatiana por me ajudar a emagrecer e permanecer magro, muito obrigado por  nunca me deixar perder de vista o quadro grande recheado de conquistas pessoais que eu jamais imaginaria que poderia conseguir, obrigado por não me deixar prender no imediato porque essas conquistas levam tempo e antes de eu chorar antes de me lamentar por estar difícil a jornada você sempre me deu coragem para continuar e acreditar que a ultima pagina ainda não está selada.Renato Sabino

Busquei recentemente apoio nutricional com a Dra. Tatiana Pimentel com a pretensão de emagrecer. Mal sabia eu dos benefícios que iria alcançar pouco tempo depois.

Inicialmente estava com taxas sangüíneas completamente fora da normalidade devido aos excessos e falta de atividade física. Ao entrar para o programa de reeducação alimentar, aliada a corridas de 3 a 4 vezes por semana passei a me sentir bem melhor no dia a dia, comprovado pelos resultados de novos exames. As taxas de gordura diminuíram significativamente proporcionando, com aumento de massa muscular, melhor qualidade do sono e disposição para as tarefas diárias.

Com todos esses resultados, consegui convencer minha esposa e filho mais novo a buscarem no Consultório da Dra. Tatiana a aplicação de disciplinas alimentares, cujo método consiste em deixar o paciente satisfeito com variadas sugestões de cardápios e inúmeras alternativas para completar nossas necessidades diárias com um paladar delicioso.

Recomendo a todos.

Tárcio Coutinho